Moradores de Marliéria e região terão a oportunidade de aprender técnicas para transformar o tomate em diferentes produtos e ampliar as possibilidades de geração de renda. Entre os dias 17 e 21 de agosto, o Sistema Faemg Senar, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Marliéria realiza o curso Conservas e Derivados do Tomate.
A capacitação será realizada na Pousada Canto Dadé, em Marliéria, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, com carga horária de 32 horas. O curso é voltado para pessoas com idade mínima de 18 anos e terá caráter 100% prático.
Entre os conteúdos previstos estão técnicas de higienização e preparo, produção de molhos, conservas e tomates secos, boas práticas de manipulação, armazenamento e validade dos produtos, além de orientações para comercialização e geração de renda.
A instrutora do Sistema Faemg Senar, Geisa Rita Fernandes Carvalho, especialista em conservas e processamento de alimentos, destaca que o curso busca oferecer conhecimentos que possam ser aplicados tanto no consumo familiar quanto em atividades de comercialização.
“Vamos trabalhar na prática todas as etapas necessárias para transformar o tomate em produtos com qualidade e segurança, desde a higienização e o preparo até o armazenamento. A proposta é que os participantes saiam do curso com novas habilidades e possam enxergar também possibilidades de aproveitamento e geração de renda a partir desses produtos”, explica.
Para o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Marliéria, José Teixeira Júnior, a capacitação contribui para ampliar as oportunidades no meio rural e agregar valor à produção.
“Cursos como esse são importantes porque mostram ao produtor e às famílias rurais que é possível aproveitar melhor os alimentos e agregar valor àquilo que já é produzido. O conhecimento adquirido pode ser utilizado dentro de casa e também abrir novas possibilidades de comercialização e renda”, afirma.
Durante a formação, os participantes também receberão orientações sobre boas práticas de manipulação e conservação, aspectos importantes para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.
Ao final do curso, os participantes receberão certificado de participação e apostila, além dos conhecimentos para desenvolver produtos derivados do tomate.
