A Tia Eliana se destacou novamente ao conquistar o primeiro lugar na lembrança dos itabiranos, sendo reconhecida no Top of Mind. Para Paulo César Lage, responsável pela empresa, esse reconhecimento reflete uma relação construída ao longo de décadas que combina sabor, acolhimento e presença constante no cotidiano da cidade. Ele ressalta que o resultado fortalece a responsabilidade de manter o que a marca representa para várias gerações de clientes.
Segundo Paulo César, o vínculo do público com a Tia Eliana vem da conexão proporcionada pelos produtos que possuem identidade própria e um atendimento que respeita a essência deixada pela fundadora. O sabor, muitas vezes associado a momentos especiais, se junta a uma forma de receber o cliente que valoriza a proximidade, formando uma memória afetiva que, segundo a visão da empresa, mantém a fidelidade do público.
A preservação dessa identidade ao longo do tempo exigiu organização e cuidado. Paulo César explica que a qualidade dos processos e o treinamento da equipe andam lado a lado com o carinho cultivado internamente, tanto com os colaboradores quanto com os clientes. Essa atenção aos detalhes, herdada de Tia Eliana, cria um ciclo que garante o crescimento sem comprometer o que fez a marca ser reconhecida.
Um dos marcos dessa trajetória é a criação da própria indústria, que se encarrega de levar os produtos para novas regiões. Essa mudança ampliou a capacidade produtiva e elevou a empresa a um novo patamar, tornando-a referência no setor alimentício mineiro e presente em diversos estabelecimentos e redes de diferentes cidades.
A história da Tia Eliana tem um início muito singular. Nascida em Santa Maria de Itabira, Eliana aprendeu a cozinhar ainda na infância, influenciada por uma família de quitandeiras. O desejo de ensinar e abrir oportunidades levou à fundação da Cantina Tia Eliana em 1º de maio de 1978, em parceria com as irmãs Zélia e Terezinha. Esse projeto, que começou simples, rapidamente se transformou em uma referência local, sustentada pelo cuidado no preparo e no atendimento afetuoso.
A chegada de uma nova geração no início dos anos 2000 trouxe impulso à expansão e consolidou a marca como uma das maiores indústrias do ramo no estado. Atualmente, a empresa emprega uma parte significativa da população de Santa Maria de Itabira e atende estabelecimentos em diversas regiões do país, sempre mantendo o legado deixado por sua fundadora.
