O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais está prestes a definir seus grandes vencedores. Na próxima segunda-feira (16/11), a capital mineira será palco da etapa decisiva da competição, organizada pela Emater-MG, que selecionará os melhores grãos do estado entre os 40 finalistas que restaram na disputa.
Rigores da avaliação técnica
O processo de escolha dos vencedores ocorrerá no Supermercado Verdemar, situado no bairro Sion, em Belo Horizonte. Para garantir a precisão do veredito, um corpo de oito jurados será responsável por uma maratona de degustação: ao todo, serão provadas cerca de 960 xícaras. A metodologia utilizada segue rigorosamente o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), entidade reconhecida internacionalmente como referência na análise de cafés especiais, exigindo testes repetidos e comparações minuciosas entre as amostras.
Categorias e origens dos grãos
A competição está estruturada em duas categorias principais: Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Em ambos os grupos, os jurados avaliam a produção proveniente das quatro grandes regiões cafeeiras de Minas Gerais: Cerrado, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. O objetivo é identificar não apenas o melhor café de cada região, mas também o Campeão Estadual, que receberá a maior nota de toda a edição.
Cronograma e premiação
Após a conclusão da fase de provas, o anúncio dos nomes que se destacaram na safra de 2026 ocorrerá no dia 10 de dezembro. A solenidade de premiação será realizada na sede da Emater-MG, em Belo Horizonte. Como parte da valorização do produto, os campeões terão seus cafés comercializados nas unidades da rede Verdemar, parceira do evento.
Esta edição do concurso consolidou-se como um marco ao registrar 1.982 amostras inscritas, um recorde histórico. Antes de chegarem à prova final, os cafés passaram por um longo processo seletivo, que incluiu análises físicas e sensoriais detalhadas. A iniciativa é conduzida pela Emater-MG em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e Conselho Nacional do Café (CNC), contando ainda com o patrocínio do Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar.
Com informações Agência Minas
