O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) deu início, neste mês de novembro, à terceira edição do Circuito Mineiro da Cachaça Legal. A iniciativa visa fortalecer a formalização da cadeia produtiva em Minas Gerais, estado que detém a liderança nacional no setor, concentrando cerca de 35% das cachaças registradas no Brasil, de acordo com dados do Anuário da Cachaça 2026.
Foco na regularização e cultura
O projeto integra a campanha O Legal Merece um Brinde, que atua na conscientização de toda a rede, desde o produtor rural até o ponto de venda final. A ideia é reforçar que a produção de aguardente vai além do viés comercial. Para Tatiana Pinheiro, gerente do projeto, a cachaça mineira representa muito mais que uma atividade econômica: “A cachaça faz parte da nossa história, da nossa identidade, dos nossos saberes tradicionais transmitidos de geração em geração. É cultura, patrimônio e economia, gerando emprego e renda para milhares de famílias mineiras”.
Operações em todo o território mineiro
A programação deste mês conta com a participação das 21 Coordenadorias Regionais do IMA, que organizam palestras, cursos e blitzes educativas, além de entrevistas em veículos de comunicação. O trabalho conta com o respaldo de entidades como a Emater-MG, a Abrasel e a Abrabe. Segundo Tatiana Pinheiro: “Educação e fiscalização caminham juntas. Orientamos, esclarecemos e apoiamos a regularização, mas também fiscalizamos, porque proteger o consumidor e garantir isonomia a quem trabalha dentro da lei é dever do Estado”.
Patrimônio cultural
O movimento de valorização do setor ganhou força extra em outubro, quando o modo de produção da cachaça de alambique foi oficializado como patrimônio cultural imaterial pelo Conselho Estadual do Patrimônio Cultural (Conep). A medida reforça a importância das tradições locais. Sobre esse reconhecimento, Tatiana Pinheiro pontua: “Ao promover a regularização, preservamos essa história, garantimos reconhecimento aos produtores e confiança a quem consome. Valorizar a cachaça mineira é valorizar a nossa cultura, fortalecer a nossa economia e proteger a nossa gente”.
Orientações técnicas para o setor
Para operar dentro da conformidade, as empresas devem realizar o registro junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), utilizando o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro). O IMA oferece suporte técnico para a obtenção e renovação desses registros. Já para o consumidor, a orientação principal é checar a rotulagem da garrafa, verificando se o produto possui o número de registro oficial, garantindo assim a segurança e a procedência da bebida.
Com informações Agência Minas
