A Prefeitura de Ipatinga está dando um passo significativo na ampliação do CERTIFIBAR, programa que certifica estabelecimentos de alimentação com base na excelência em Boas Práticas Sanitárias. Coordenada pela Secretaria Municipal de Saúde e pela Vigilância Sanitária, essa iniciativa tem se mostrado um marco positivo para o setor gastronômico, garantindo maior segurança aos consumidores e valorizando os empreendedores comprometidos com a qualidade.
O selo é concedido a bares e restaurantes que participam de capacitações oferecidas pelo município, implementam boas práticas de higiene e organização, e obtêm nota de excelência nas avaliações técnicas. Para os consumidores, o CERTIFIBAR serve como um selo de confiança, assegurando que o estabelecimento cumpre normas rigorosas de segurança alimentar.
De acordo com a Vigilância Sanitária, mais de 50 estabelecimentos já foram certificados, com novas entregas agendadas para as próximas semanas. Esse aumento na adesão reflete o interesse do setor em aprimorar serviços e se destacar no mercado, especialmente em um momento de recuperação econômica e fortalecimento do turismo gastronômico.
O programa também auxilia na redução de pendências técnicas e organização das rotinas internas, facilitando futuras renovações de alvará sanitário. No entanto, é importante frisar que o CERTIFIBAR é uma certificação complementar e não substitui ou interfere na emissão do referido documento.
Para Walisson Medeiros, secretário de Saúde, a conquista do selo é um importante avanço para o cuidado com a população. “O CERTIFIBAR eleva o padrão de qualidade do nosso setor gastronômico. Quando um estabelecimento obtém o selo, isso indica que ele adota boas práticas e oferece um serviço mais seguro ao consumidor. É um reconhecimento que fortalece os empreendedores e beneficia diretamente os clientes”, afirma o secretário.
