Itabira está entre as três cidades mineiras selecionadas para sediar a Oficina Confeitar, um projeto do Confeitar Brasil que visa a capacitação profissional, o empreendedorismo e a geração de renda através da confeitaria. Junto com Itabira, as cidades de Ipatinga e Januária também foram escolhidas para receber a iniciativa.
A oficina em Itabira ocorrerá no dia 26 de maio, no Instituto ITI, com aulas focadas na produção de bolos caseiros. A confeiteira Gizelle Azevedo foi escolhida para conduzir a capacitação, que é destinada a participantes a partir de 15 anos e contará com apenas 50 vagas. As inscrições já estão abertas pela internet.
Objetivos da Oficina Confeitar
A proposta da oficina é oferecer um aprendizado prático para mulheres que desejam iniciar ou aperfeiçoar seus conhecimentos na área da confeitaria, permitindo a criação de novas possibilidades de renda e independência financeira. Segundo os organizadores, o projeto é ideal para quem quer começar no ramo com baixo investimento e em um mercado onde há alta demanda por produtos.
Conteúdo do Curso
Durante o curso, as participantes aprenderão a preparar quatro receitas de bolos:
- Bolo pão de mel com mix de castanhas
- Bolo pamonha na palha do milho
- Bolo zero açúcar
- Bolo pé de moça
A programação incluirá apostilas completas, aulas práticas e demonstrativas, degustações dos produtos desenvolvidos e um certificado de participação.
Os organizadores ressaltam que os bolos caseiros são um dos produtos mais vendidos na confeitaria brasileira, especialmente em épocas de festas juninas, ampliando as oportunidades para quem deseja empreender nessa área.
