Minas Gerais, o maior produtor de café do Brasil, encerrou a colheita da safra 2025 apresentando uma retração de 8,3% em comparação à safra de 2024. Dados recentes da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revelam que a produção totalizou 25,7 milhões de sacas, enquanto no ano anterior foram colhidas 28 milhões de sacas.
Essa diminuição no volume de produção é atribuída a fatores como o ciclo de bienalidade negativa e, principalmente, a um prolongado período de seca que afetou os meses que antecederam a floração. As informações foram corroboradas pela Federação da Agricultura do Estado de Minas Gerais (Faemg), sob a presidência de Antonio Salvo.
No cenário nacional, a produção brasileira de café encerrou 2025 com 56,5 milhões de sacas, registrando um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior, resultando no terceiro melhor desempenho da série histórica.
