Viçosa, localizada na Zona da Mata de Minas Gerais, fez história no último sábado (29) ao produzir 3,4 toneladas de doce de leite, durante um evento que atraiu milhares de visitantes no campus da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Esta ação, parte das comemorações do centenário da instituição, foi reconhecida pelo RankBrasil como o maior doce de leite do Brasil.
A produção do doce ficou a cargo do Laticínio Viçosa, da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), em colaboração com a UFV. Para alcançar essa impressionante quantidade, foram utilizados aproximadamente 7.500 litros de leite, preparados em um tanque desenvolvido especialmente para a ocasião, com cerca de dois metros de diâmetro e altura.
Após ser produzido e pesado, o doce foi transportado para o gramado das Quatro Pilastras, um dos locais mais icônicos da universidade, onde passou por conferência e certificação. O evento transformou o campus em um ponto de encontro para moradores, estudantes e turistas. A distribuição gratuita começou pela manhã e gerou longas filas, com cerca de 10 mil potes de 350 gramas preparados, que se esgotaram antes do previsto.
Além do título nacional, a expectativa é que a produção mineira também busque um recorde mundial. O recorde anterior reconhecido pelo Guinness World Records era de 2.886 quilos, produzidos em 2023 na cidade de Celaya, no México. Com os 3,4 mil quilos feitos em Viçosa, a UFV e o Laticínio Viçosa superam a marca mexicana, e a documentação para análise e homologação do recorde mundial será enviada ao Guinness.
