A passagem do chef francês Érick Jacquin por Belo Horizonte causou grande repercussão no cenário gastronômico, especialmente por sua visita ao Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA), ao Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (Inhac) e à Band Minas. Durante seu itinerário, ele participou de uma visita guiada ao Museu do Queijo, localizado no shopping Espaço 356, onde os visitantes puderam degustar queijos artesanais.
Além disso, Jacquin fez uma visita à cozinha do Inhac, ao lado do CRQA, onde alunos, patrocinadores e parceiros se envolveram em uma dinâmica de aprendizado prático. A programação culminou com um jantar exclusivo para convidados especiais.
“É uma honra termos sido escolhidos para receber o chef em sua passagem por BH para conhecer de perto nosso projeto. Sua presença reforça a relevância das ações que realizamos na formação de profissionais, na valorização da gastronomia mineira e dos queijos artesanais”, afirma Sarah Rocha, diretora do CRQA e do Inhac.
Além disso, vale ressaltar que os eventos mensais do Conexão Empresarial têm como sede o Centro de Referência do Queijo Artesanal, com a próxima edição agendada para o dia 9 de fevereiro, onde estará presente o vice-presidente e ministro Geraldo Alkimin.
