O chocolate é um ingrediente que faz parte da vida dos brasileiros há muitas décadas. O Brasil se destaca como um mercado significativo, abarcando toda a cadeia produtiva, desde a produção de cacau até a indústria do chocolate.
Segundo Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), durante o Dia Mundial do Chocolate, a indústria está sempre atenta às inovações e oferece muitas novidades para satisfazer os consumidores.
Produção em Ascensão
No último ano, a produção de chocolates no Brasil foi de 814 mil toneladas, um crescimento em relação às 805 mil toneladas de 2024. A previsão para 2026 é que a produção continue aumentando.
Consumo Per Capita
O consumo de chocolate per capita no Brasil é de quase 4 kg por ano. Este número é comparativamente inferior ao consumo de outras regiões, como o Mercado Norte-Americano e europeu, onde o consumo é de 9 kg a 10 kg por ano. Recena acredita que o Brasil pode aumentar esse consumo significativamente.
Exportações e Importações
No comércio exterior, em 2025, as exportações brasileiras de chocolate somaram 37,8 mil toneladas, gerando US$ 210,2 milhões em receitas. As importações totalizaram 19,8 mil toneladas, arrecadando US$ 227 milhões.
Emprego E Impacto da Páscoa
A indústria de chocolate gera aproximadamente 450 mil postos de trabalho no Brasil. Durante o período da Páscoa, o setor verificou uma criação de 14.558 vagas temporárias em 2026, em comparação com 9.946 vagas em 2025.
Novidades e Iniciativas
A indústria de chocolate está em constante evolução, com lançamentos frequentes de novidades. Mais de 130 produtos novos foram introduzidos no mercado no período da Páscoa de 2026.
O Papel da Abicab
A Abicab representa cerca de 96% dos principais fabricantes de chocolate no Brasil. A associação busca constantemente ampliar o mercado para pequenos produtores, principalmente com o olhar voltado para o mercado europeu após a assinatura do acordo entre o Mercosul e a União Europeia.
Esta tendência de crescimento no consumo de chocolate no Brasil, aliada às inovações da indústria, promete um futuro doce para o setor.
