A Secretaria de Agricultura de São Gonçalo, em colaboração com a Vale, realizou um curso inovador de produção de quitandas e doces livres de açúcar, glúten e leite. Voltado para agricultores familiares e artesãos, o treinamento aconteceu no Parque de Exposições Edirlei Márcio Moreira Lacerda e teve a participação de 40 pessoas de diversas comunidades, incluindo a Associação do Timirim e a Casa do Artesão.
O objetivo foi capacitar os pequenos produtores para atender uma demanda crescente no mercado por alimentos voltados para pessoas com restrições alimentares. Segundo a Prefeitura, isso permitirá que os participantes ofereçam essas opções em feiras locais, como a Feira de Brucutu, e programas de nutrição pública, como o Programa de Alimentação Escolar, que já busca produtos adaptados para crianças com alergias.
O curso, que se estendeu das 8h às 15h, incluiu abordagens sobre técnicas de produção e possibilidades de comercialização, o que pode ampliar a renda dos participantes e fortalecer a agricultura familiar.
Próximos Passos
O programa de capacitação continuará no dia 19 do próximo mês, com uma oficina dedicada ao Produção e Manejo e Podas em Frutíferas, a ser realizada na comunidade do Una, no Jambeiro. Essa ação é parte da estratégia da Prefeitura para qualificar agricultores locais e impulsionar a produção rural.
